Cá trứng Nhật Bản Capelin Shisamo

CÁ TRỨNG NHẬT BẢN: HƯƠNG VỊ TƯƠI MỚI TỪ BIỂN CẢ

Được đánh bắt từ các vùng biển lạnh tinh khiết, cá trứng Nhật Bản hứa hẹn đem tới nét mới lạ cho các món ăn tưởng như quen thuộc. Thịt cá mềm mướt, hương vị đậm đà tự nhiên, xứng danh là một trong những hải sản đáng thử nhất đến từ xứ sở mặt trời mọc.

1. TẠI SAO LẠI GỌI LÀ CÁ TRỨNG?

Cá trứng Nhật Bản, hay còn gọi là Shishamo, là một loài cá xương nhỏ, thân dài khoảng 20 – 25cm, thịt mềm và da khá mỏng. Tuy thể trọng khiêm tốn, nhưng tất cả shishamo cái đều sở hữu chiếc bụng phình to, nặng nề, căng đầy trứng suốt 12 tháng. Đặc điểm thú vị này chính là lý do khiến chúng được đặt cho cái tên “cá trứng”.

Vốn sinh sống tại các vùng nước lạnh, nên shishamo mang trong mình một lượng chất béo lớn hơn rõ rệt so với các loài cá khác, đảm bảo độ mềm, ngậy thơm tự nhiên. Không chỉ vậy, thịt cá còn đặc biệt giàu chất đạm, là loại thực phẩm ngon – bổ được người dân Nhật Bản và nhiều nơi trên thế giới hết sức ưa chuộng.

2. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE CỦA CÁ TRỨNG NHẬT BẢN

Dựa theo các nghiên cứu mới nhất, với 100g cá trứng, chúng ta sẽ hấp thụ vào cơ thể được:

–         Năng lượng: 186 Kcal

–         Protein: 17,5 g

–         Chất béo: 10,8 g

–         Axit béo bão hòa: 2 g

–         Axit béo không bão hòa đơn: 5,6 g

–         Axit béo không bão hòa poly: 1,6 g

–         Cholesterol có lợi: 178 mg

–         Vitamin A: 101 ug

–         Gang Riboflavin: 0,27 mg

–         Folate: 30 ug

–         Vitamin B12: 7 g

–         Sắt: 3,3 mg

–         Selen: 0,04 ug

Ngoài ra, còn rất nhiều vi chất khác hỗ trợ tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ, và đặc biệt, vô cùng có lợi đối với phụ nữ mang thai.

3. CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN CÁ TRỨNG NHẬT BẢN

Để sử dụng Cá trứng Nhật Bản, bạn chỉ cần rã đông tự nhiên từ 10-15 phút và bạn có thể chế biến theo sở thích cá nhân. Cá trứng Nhật Bản giúp bạn dễ dàng trong việc tạo ra các món ăn Nhật Bản tuyệt hảo.

Để bảo quản Cá trứng Nhật Bản, bạn hãy để sản phẩm ở nhiệt độ -18 độ C hoặc trong ngăn đá ở nhiệt độ -3 độ C nếu không sử dụng ngay. Điều này đảm bảo mực ống luôn giữ được độ tươi ngon và chất lượng cao.

4. CÁCH CHẾ BIẾN CÁ TRỨNG VỪA THƠM NGON, VỪA ĐƠN GIẢN?

Chưa cần vội nếm thử, chỉ hít hà mùi hương của cá trứng Nhật Bản thôi cũng đủ khiến bạn ngây ngất. Cá trứng khi chín luôn thơm đậm nhưng không nồng, dễ dàng kích thích mọi giác quan của người ăn. Từng thớ thịt đều béo ngậy, mềm mướt, mà vẫn giữ được độ săn đặc trưng.

Dưới đây, Duy Linh Food xin gợi ý một số cách chế biến cá trứng đơn giản, nhanh chóng, nhưng đảm bảo sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng.

Cá trứng kho tiêu: Dùng cá trứng ướp với muối, ớt để thấm dần rồi chiên qua dầu. Sau khi chiên xong, vớt ra bỏ vào nồi, nêm tiêu, dầu hào, đường, nước mắm, bột nêm, hành và kho nhỏ lửa đến khi khô để ăn chung với cơm.

Cá trứng chiên giòn: Lấy cá trứng với gừng, tỏi, bột nêm, nước mắm, đường, ớt cho thấm dần. Lăn cá qua bột chiên rồi thả vào chảo dầu đang sôi đến khi thấy cá chín vàng cả 2 mặt thì vớt ra. Ăn kèm với tương ớt.

5. ĐỊA CHỈ MUA CÁ TRỨNG NHẬT BẢN UY TÍN TẠI HÀ NỘI

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán Cá trứng Nhật Bản tại Hà Nội. Tuy nhiên, để chọn được sản phẩm an tâm – uy tín đảm bảo, rõ nguồn gốc thì không phải ai cũng biết.

• Duy Linh Food tự hào trong suốt 10 năm qua là sự lựa chọn quen thuộc của khách hàng khi nghĩ đến các loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp
• Sản phẩm được kiểm định theo tiêu chuẩn Nhật Bản, có chứng nhận rõ ràng nguồn gốc xuất xứ
• Chế độ bảo hành chất lượng thực phẩm lần đầu tiên có trên thị trường, tại Duy Linh Food.

Chúng tôi luôn luôn cam kết đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Đem đến cho người tiêu dùng Việt những nguyên liệu có chất lượng tốt nhất. Vừa tiện lợi, vừa lôi cuốn tinh túy hương vị món ăn cho bữa tiệc sang trọng. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ tốt nhất.

Hotline: 0988 23 58 01

DUY LINH FOOD – TÂM SẠCH CHO THỰC PHẨM SẠCH