Thăn Vai Bò Black Angus 200+

Thăn vai bò Black Angus 200+ là phần thịt được yêu thích bởi giá cả phải chăng, mà vẫn đảm bảo chất lượng thịt cao cấp. Thăn vai bò được pha cắt từ vùng thịt cổ, lõi vai có mỡ xen hoa rất đều, mịn đẹp nên rất ngọt, thơm. Đặc trưng của miếng thịt là có sợi gân mỏng ở giữa nên ăn giòn giòn, sần sật như sụn non.

THĂN VAI BÒ BLACK ANGUS 200+ CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

Tên thịt bò Black Angus 200+ xuất phát từ những chú bò được chăm sóc hơn 200 ngày bằng ngũ cốc. 100% bò Angus thuần chủng, 200+ ngày nuôi ngũ cốc và phải đạt điểm vẫn mỡ tối thiểu MB3. Là những tiêu chuẩn cơ bản để được đứng tên nhãn hiệu Signature Beef.

Đặc trưng dễ thấy nhất ở thịt bò Black Angus này đó là thịt rất mềm, béo ngậy mùi bơ. Mỡ dắt có trong thịt thăn giúp miếng thịt có độ ẩm nhất định khi áp chảo. Thăn vai Black Angus được biết đến với lượng mỡ vừa đủ để tạo nên hương vị, độ giòn và vị ngọt đặc biệt. Từ lựa chọn độ mịn của kết cấu thịt, phần thịt mềm mọng đến gân đan xen nhau. Tất cả được chọn theo những nguyên tắc nghiêm ngặt nhất.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THĂN VAI BÒ BLACK ANGUS 200+

Bò Black Angus là thực phẩm giàu protein chất lượng cao. Có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp. Ngoài ra, thịt bò còn là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng đa dạng như vitamin B12, kẽm, sắt… cũng như một số hoạt chất tính sinh học (taurine, creatine…).

Phổ biến nhất là acid linoleic liên hợp (CLA) được thịt thấy trong thịt bò, thịt cừu và các sản phẩm từ sữa. Acid linoleic liên hợp (CLA) liên kết với các lợi ích sức khỏe chẳng hạn như giảm cân.

Vitamin và chất khoáng có trong thăn vai Black Angus 200 ngày:

• Vitamin B12: Thăn vai Black Angus là nguồn cung cấp vitamin B12 tốt cho sự hình thành máu, não, và hệ thần kinh.
• Vitamin B6: Vitamin thuộc nhóm B, nó có vai trò quan trọng trong sự hình thành máu và chuyển hoá năng lượng.
• Niacin (vitamin PP): Đây là một trong những vitamin có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.
• Kẽm: Thịt bò giàu kẽm là một chất khoáng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển cơ thể.
• Sắt: Sắt có trong thịt bò Angus chủ yếu ở dạng hem nên dễ dàng được hấp thu.
• Phốt pho: Nó rất cần thiết cho sự tăng trưởng và bảo trì cơ thể.

HƯỚNG DẪN CÁCH CHẾ BIẾN THĂN VAI BÒ BLACK ANGUS 200+

Thăn vai bò Black Angus giòn, ngọt vì có sợi gân xen giữa kéo dài từ phần thăn lưng và có nhiều mỡ dây xen kẽ mềm, thơm ngậy mùi bơ. Rất thích hợp để nhúng lẩu, nướng, xào, nhúng và đặc biệt là steak và áp chảo.

Cách làm món steak với thăn vai bò Black Angus

• Bước 1: Ướp thịt với muối và tiêu

Rắc 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu lên thịt, ướp trong 5 phút. Một lưu ý nhỏ là trước khi ướp thịt, bạn hãy dùng giấy ăn thấm khô bề mặt thịt. Nếu miếng thịt còn nước, khi cho thịt vào áp chảo sẽ gây bắn mỡ và khó có thể tạo màu vàng sém đẹp mắt được.

• Bước 2: Áp chảo phần thịt đã ướp

Bạn cần đợi chảo nóng già rồi mới cho dầu ăn vào. Khi dầu trong chảo bắt đầu bốc khói, dùng miếng kẹp, áp nhẹ miếng thịt vào chảo. Và việc còn lại là chờ đợi, đừng vội lật miếng steak khi mặt dưới còn chưa trở màu “vàng cánh gián” nhé.

Thời gian áp chảo càng lâu thì miếng Steak càng chín, cụ thể đối với miếng Steak dày 2 cm/ miếng thời gian dành cho mỗi mặt thịt là:

• Medium-rare: 1 phút/1 mặt thịt
• Medium: 1,5 phút/1 mặt thịt
• Medium Well: 3 phút/1 mặt thịt
• Well Done: 5 phút/1 mặt thịt

• Bước 3: Rưới bơ lên miếng steak

Trước khi thịt đạt độ chín bạn mong muốn, thêm vào trong chảo 2 thìa cà phê bơ lạt, vài nhánh tỏi và các gia vị thơm như rosemary, thyme,.. Giảm lửa, nghiêng chảo để phần bơ chảy đọng về một phía, nhanh tay lấy thìa rưới bơ đều lên miếng steak.

Ngoài ra, thịt thăn vai bò Angus ngon nhất khi nướng bằng than hoa. Hoặc chỉ cần có bếp nướng BBQ hay áp chảo đã cho bạn một món sườn thơm, ngậy. Hoặc nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị nhưng lại không có dụng cụ nướng, mách nhỏ là có thể:

• Xào lúc lắc.
• Nhúng lẩu.
• Thái sườn thành lát mỏng kho với dứa.
• Làm món canh dưa bò.

ĐỊA CHỈ MUA THĂN VAI BÒ BLACK ANGUS UY TÍN TẠI HÀ NỘI

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán thăn vai bò Black Angus 200+ tại Hà Nội. Tuy nhiên, để chọn được sản phẩm an tâm – uy tín đảm bảo, rõ nguồn gốc thì không phải ai cũng biết.

• Duy Linh Food tự hào trong suốt 7 năm qua là sự lựa chọn quen thuộc của khách hàng khi nghĩ đến các loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp
• Sản phẩm được kiểm đinh theo tiêu chuẩn Nhật Bản, có chứng nhận rõ ràng nguồn gốc xuất xứ
• Chế độ bảo hành chất lượng thực phẩm lần đầu tiên có trên thị trường, tại Duy Linh Food.

Chúng tôi luôn luôn cam kết đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Đem đến cho người tiêu dùng Việt những nguyên liệu có chất lượng tốt nhất. Vừa tiện lợi, vừa lôi cuốn tinh túy hương vị món ăn cho bữa tiệc sang trọng. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ tốt nhất.

Hotline: 0988.235.801

DUY LINH FOOD – TÂM SẠCH CHO THỰC PHẨM SẠCH