TRỨNG CÁ TẦM CAVIAR STANDARD 50GR

TRỨNG CÁ TẦM NGA – KIM CƯƠNG ĐEN CỦA ĐẠI DƯƠNG

Trứng cá tầm, hay Caviar, là một loại trứng cá tuyệt hảo và sang trọng, được đánh giá cao trong thế giới ẩm thực. Được sản xuất từ cá tầm quý hiếm, đây là một món ăn thượng hạng, và được coi là “kim cương đen” của đại dương.

Với hương vị độc đáo và kết cấu tinh tế, trứng cá tầm Nga mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực cho những người đam mê ẩm thực và muốn thưởng thức những món ăn độc đáo của giới thượng lưu.

       1. VÌ SAO TRỨNG CÁ TẦM NGA LẠI ĐẮT ĐỎ?

Trứng cá tầm là món ăn được mọi người quan tâm đến ẩm thực cao cấp đánh giá là món ăn xa xỉ và đắt tiền. Loại trứng này thường được khai thác từ những con cá tầm truyền thống tại biển hồ Caspian nổi tiếng ở Nga. Hồ nước lớn nhất trên thế giới này là nơi sinh sống của những con cá tầm cho ra sản lượng trứng caviar cao cấp nhất thế giới.

Sở dĩ trứng cá tầm Nga có giá “cắt cổ” như vậy là do cá tầm không sinh sản thường xuyên và đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng. Đặc biệt, quá trình sản xuất của món ăn đắt đỏ này cũng vô cùng công phu và đòi hỏi chất lượng cao nhất trong mỗi sản phẩm.

Những con cá tầm sẽ được nuôi hoặc đánh bắt tại các khu vực có điều kiện sống tự nhiên tốt nhất và thường xuyên được siêu âm để kiểm tra về chất lượng, mức độ kết dính và kích thước của trứng. Cá tầm phải đạt độ tuổi từ 15 đến 20 năm tuổi mới có thể thu hoạch trứng, cho nên trứng của loài cá này rất hiếm. Thức ăn cho cá tầm cũng hoàn toàn được kiểm soát chặt chẽ và đặc biệt tránh các sản phẩm biến đổi gen. Ngoài ra, chỉ một số ít những con cá tầm đủ điều kiện mới được lựa chọn để lấy trứng và tạo ra món trứng cá muối nổi tiếng bậc nhất trên thế giới.

Trứng cá tầm Caviar không chỉ dừng chân ở Nga, Iran hay Ba Lan, mà đã vươn tầm thế giới và trở thành một trong những món ăn đắt đỏ và xa xỉ nhất thế giới.

Trứng cá tầm Nga có kết cấu đặc biệt, sáng bóng, mềm mượt và vỏ của nó có thể mỏng đến mức chỉ cần chạm nhẹ là có thể tan ngay trong miệng. Trứng có kích thức từ 2,5 – 3mm, có màu đen nâu, hương vị đậm đà và béo ngậy.

        2. VÌ SAO TRỨNG CÁ TẦM NGA ĐẮT ĐỎ NHƯNG VẪN ĐƯỢC ƯA CHUỘNG?

Trứng cá tầm Nga được ưa chuộng bởi đây không chỉ đơn thuần là một món ăn dành cho giới nhà giàu, mà nó còn mang lại nhiều lợi ích lớn đối với sức khỏe của con người. Chỉ với một khẩu phần nhỏ, trứng cá đen muối cũng đáp ứng được hơn một nửa yêu cầu dinh dưỡng hàng ngày của con người và các vitamin cần thiết.

Trong một lượng trứng cá tầm tương đương 100gr có chứa: Protein 29,6gr; Chất béo 18,4gr; Vitamin B1 0,61gr; Vitamin B2 0,37gr; Năng lượng 276,8 kcal.

Đặc biệt, trứng cá tầm còn có tác dụng trong việc chuyển đổi carbohydrate thành năng lượng ở con người. Ngoài ra, nó cũng là một loại chất chống oxy hóa hiệu quả, giàu các chất béo omega 3, giúp hạ huyết áp, cung cấp các axit amin có lợi và cải thiện hệ thống miễn dịch ở con người, đặc biệt có công dụng làm đẹp da dành cho các chị em phái đẹp.

Hiện nay, chất lượng cuộc sống đang ngày càng được nâng lên, người tiêu dùng có xu hướng đầu tư để trải nghiệm nhiều hơn các sản phẩm thực phẩm cao cấp và mang lại dinh dưỡng cho sức khỏe. Trứng cá tầm Nga Caviar là loại đồ ăn rất ngon và bổ dưỡng, song giá tiền bỏ ra để được thưởng thức nó cũng vô cùng lớn, nó được xem là một chuẩn mực của đời sống thượng lưu và tinh hoa trong ẩm thực. Chính vì thế mà trứng cá tầm Nga được nhiều người quan tâm và có thể dễ dàng mua sắm để phục vụ bữa ăn gia đình.

       3. CÁCH BẢO QUẢN TRỨNG CÁ TẦM NGA

Để đảm bảo mùi vị và không làm hỏng món trứng cá Caviar, khi lấy trứng cá tầm ra khỏi hộp, bạn nên sử dụng thìa bằng ngọc trai, nhựa hoặc gỗ, tránh sử dụng thìa bằng nhôm, inox,… vì sẽ làm biến đổi màu sắc và mùi vị trứng cá Caviar.

Việc bảo quản trứng cá Caviar cũng cần vô cùng cẩn thận, nên bảo quản trứng trong ngăn mát tủ với nhiệt độ từ -4 đến -2 độ C. Sau khi mở nắp cần sử dụng hết nhanh vì trứng cá Caviar chỉ nên sử dụng trong 07 ngày sau mở nắp và luôn cần giữ lạnh, khi ăn mới bắt đầu bày ra.

       4. CÁCH THƯỞNG THỨC TRỨNG CÁ TẦM TRỌN VỊ

Cách thưởng thức trứng cá tầm muối cũng hoàn toàn khác biệt với các loại trứng khác. Chúng được được bảo quản trong hộp thiếc, thưởng thức bằng thìa nhựa hoặc thìa ngọc trai, tuyệt đối không dùng thìa kim loại để tránh ảnh hưởng tới hương vị của Caviar.

Đặc biệt, trứng cá tầm nên được bày trên lớp đá lạnh để giữ trọn hương vị. Bạn có thể thưởng thức Caviar riêng biệt hoặc kết hợp với bánh mì nướng, bánh quy giòn, cá hồi xông khói, bánh pancake lúa mạch, hoặc kem lạnh, một vài lát chanh chua, souce kem, đồ bơ sữa, món ăn appetizer – finger food, canapé,… để có trải nghiệm hấp dẫn hơn.

Đồ uống thích hợp khi thưởng thức trứng cá tầm chính là rượu sâm-panh (champagne) hoặc vodka, không nên dùng rượu mạnh trước và trong khi thưởng thức Caviar. Đặc biệt, bạn cũng nên tránh sử dụng các loại thức uống như bia, cà phê, trà trước khi ăn trứng cá tầm, sẽ gây ảnh hưởng tới hương vị thanh khiết và thơm ngậy của Caviar.

     5. VÌ SAO NÊN MUA TRỨNG CÁ TẦM NGA Ở DUY LINH FOOD?

Hiện nay, trứng cá tầm khá phổ biến, có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng thực phẩm và các cơ sở kinh doanh hải sản. Tuy nhiên, bạn cần phải có kinh nghiệm để phân biệt được trứng chất lượng và kém chất lượng để đảm bảo tránh “tiền mất tật mang”. Vì vậy, sau đây sẽ là một số yếu tố bạn nên chú ý khi mua trứng Caviar cao cấp:

• Đảm bảo bạn mua trứng cá tầm từ các địa điểm hay nguồn đáng tin cậy. Bạn cần hỏi kỹ về nguồn gốc và quy trình sản xuất của trứng caviar để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
• Khi mua, bạn nên kiểm tra kỹ đóng gói bên ngoài vì trứng cá tầm thật phải luôn luôn được đóng gói kỹ lưỡng nhằm đảm bảo trứng không tiếp xúc với môi trường bên ngoài. Với sản phẩm có giá trị cao, bạn có thể xem xét nhãn mác, tem chống hàng giả và thông tin về sản phẩm để đảm bảo không mua sản phẩm giả.
• Trứng cá tầm thật thường có hình dáng và kích thước đều đặn. Nếu các quả trứng không đều hoặc có kích thước không đồng nhất, có thể là dấu hiệu của trứng giả. Ngoài ra chúng thường có màu sắc đồng nhất và có độ bóng tự nhiên. Tránh trứng có màu sắc bất thường, mờ đục hoặc quá sáng.
• Khi thưởng thức, trứng cá thật có hương vị độc đáo, đậm đà, hài hòa. Mỗi viên trứng cá mang đến hương vị cực kỳ tinh tế cùng hương vị biển cả đặc trưng. Trứng giả có hương vị nhạt hơn hoặc có mùi lạ khi bạn ăn.

Duy Linh Food tự hào trong suốt 10 năm qua là sự lựa chọn quen thuộc của khách hàng khi nghĩ đến các loại thực phẩm nhập khẩu cao cấp

Sản phẩm được kiểm định theo tiêu chuẩn Nhật Bản, có chứng nhận rõ ràng nguồn gốc xuất xứ

Chế độ bảo hành chất lượng thực phẩm lần đầu tiên có trên thị trường, tại Duy Linh Food.

Chúng tôi luôn luôn cam kết đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Đem đến cho người tiêu dùng Việt những nguyên liệu có chất lượng tốt nhất. Vừa tiện lợi, vừa lôi cuốn tinh túy hương vị món ăn cho bữa tiệc sang trọng. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ tốt nhất.

Hotline: 0988 23 58 01

DUY LINH FOOD – TÂM SẠCH CHO THỰC PHẨM SẠCH