Cháo Cá Hồi Khoai Lang Thơm Ngon Với 3 Bước Đơn Giản

Hôm nay cùng đổi món cho cả gia đình với cháo cá hồi khoai lang bạn nhé. Với nguyên liệu phổ biến, dễ dàng tìm kiếm và chế biến, món ăn này chắc chắn sẽ mang lại cho các thành viên bữa ăn ngon miệng mà lại không làm mất quá nhiều thời gian nấu nướng của các nội trợ. Hai nguyên liệu này vừa thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm cháo cá hồi khoai lang
Cách làm cháo cá hồi khoai lang

Cá hồi là một trong những loại cá biển chứa nhiều dưỡng chất nhất có lợi cho sức khỏe tim mạch, não bộ, quá trình trao đổi chất,… Tuy khoai lang là món ăn dân dã nhưng ít người biết được công dụng đặc biệt của nó. Có vị ngọt đậm nhưng khoai lang lại không gây tăng cân hay tăng đường huyết. Đồng thời protein trong loại thực phẩm này có tác dụng chống ung thư ruột và trực tràng.

Cùng Duy Linh Food vào bếp để chế biến món cháo cá hồi khoai lang cho cả gia đình nhé! Thông tin sản phẩm tại đây

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cá hồi khoai lang

200g cá hồi phi lê ½ miếng phô mai
Nửa củ khoai lang (100g) 3 tép tỏi
100g gạo tẻ, 50g gạo nếp Hành khô, hành lá
1 củ hành tây Các loại gia vị: đường, muối, tiêu, bột nêm

Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu:

+ Cá hồi phi lê: Bạn nên lựa chọn những cơ sở phân phối cá hồi nhập khẩu uy tín để đảm bảo chất lượng cũng như độ tươi ngon của sản phẩm. Cá hồi tươi là cá hồi phải được mổ trong ngày, miếng phi lê có màu cam hồng đẹp mắt. Khi ấn nhẹ vào thịt cá không bị lõm, có độ đàn hồi và giữ được độ bóng của dầu cá tự nhiên.

Bạn cũng có thể sử dụng cá hồi đông lạnh cho món ăn của mình. Vì thực phẩm đông lạnh vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu của nó nếu được bảo quản trong nhiệt độ đạt chuẩn. Tránh mua những miếng cá bị nhũn, chảy nước, thịt cá đổi màu và biến chất.

+ Khoai lang: Chọn củ to vừa ăn, vẫn còn tươi, sẽ ngon, ngọt và ít xơ hơn. Không nên chọn củ bị thâm, dập hay bị sùng (hà/ sâu) và tuyệt đối khoai không được có mầm.

Cháo cá hồi khoai lang
Cháo cá hồi khoai lang

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Phi lê cá hồi lọc da, bỏ xương và rửa sạch. Có thể khử mùi tanh của cá hồi bằng sữa tươi không đường, hoặc nước cốt chanh và muối, hoặc một chút rượu trắng với gừng đập dập. Sau đó thái nhỏ hình vuông.

Ướp cá hồi vừa thái với 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng cà phê bột nêm. (Không nên cho nhiều gia vị quá sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng của thịt cá hồi.)

– Gạo nếp và hạo tẻ đem vo sạch, loại bỏ sạn hoặc tạp chất nếu có rồi để ráo nước.

– Khoai lang bào vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ như hạt lựu.

– Hành tím và tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhỏ. Hành lá rửa sạch và thái khúc dài 2-3 cm.

– Hành tây rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Hầm cháo và xào cá hồi

Gạo tẻ, gạo nếp cho vào nồi với lượng nước vừa phải, tùy thuộc vào sở thích ăn loãng hay đặc của các thành viên trong gia đình. Nếu bạn làm cháo cá hồi khoai lang cho bé ăn dặm thì lượng gạo và lượng nước sẽ cho theo tỉ lệ 1:10.

Đặt nồi lên bếp và đun đến khi sôi, thỉnh thoảng dùng muỗng đảo đều để không bị cháy ở đáy nồi. Đun đến khi cháo mềm nhừ thì tắt bếp.

Nếu bạn muốn dùng được nhiều bữa thì bạn có thể tăng lượng gạo và lượng nước lên. Khi cháo đã hoàn thành thì để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho những lần chế biến sau.

Khoai lang đem hấp trong khoảng 15 phút, sau đó dằm nhuyễn và cho vào nấu chung cùng cháo. Cho một chút muối hoặc bột nêm để cháo hơi đậm vị.

Đặt chảo lên bếp và đổ một chút dầu, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho cá hồi đã ướp và hành tây thái nhỏ vào xào cùng. Đến khi cá vừa chín tới thì tắt bếp, không nên xào cá hồi quá kĩ sẽ khiến cá bị khô và mất đi chất dinh dưỡng trong thịt cá.

Bước 3: Hoàn thành món cháo cá hồi khoai lang

Cho cá hồi vừa xào vào nồi cháo và đun đến khi sôi. Khoảng 1 phút sau thì cho phô mai vào đảo đều cùng các nguyên liệu và tắt bếp. Múc cháo ra bát và thêm một chút tiêu cùng hành lá vào để hấp dẫn hơn.

Cháo cá hồi khoai lang ngon
Cháo cá hồi khoai lang ngon

3. Yêu cầu thành phẩm

+Cháo mềm, nhuyễn, vừa ăn có vị béo ngậy của thịt cá hồi và vị ngọt đậm đà của khoai lang.

+Có mùi thơm lôi cuốn của hành , tỏi, và mùi tiêu nồng hấp dẫn.

+Cháo cá hồi khoai lang, không quá đặc, không quá loãng, thịt cá chín đều, giữ được màu cam đặc trưng.

4. Thực hiện món cháo cá hồi khoai lang ngay bây giờ!

Hy vọng với công thức trên đây, Duy Linh Food sẽ giúp bạn thêm phần tự tin khi chế biến món ăn bổ dưỡng này. Cùng chăm sóc gia đình với những món ăn thơm ngon chứa đựng tình yêu của bạn.

Nếu có bất kỳ thắc mắc, câu hỏi hay nhận xét gì, hãy để lại dưới phần comment cho chúng tôi nhé! Ý kiến của bạn sẽ giúp công thức nấu món cháo cá hồi khoai lang hoàn thiện hơn. Cùng chia sẻ kinh nghiệm và thành quả của bạn tới mọi người thôi nào!

72 thoughts on “Cháo Cá Hồi Khoai Lang Thơm Ngon Với 3 Bước Đơn Giản

  1. 슬롯사이트추스핀카지노 says:

    Hello there, I found your web site via Google whilst searching for a similar subject,
    your web site came up, it seems to be great. I have bookmarked it in my google
    bookmarks.
    Hello there, just was aware of your weblog thru Google,
    and found that it’s truly informative. I’m gonna be careful for brussels.
    I will be grateful in the event you continue this in future.
    A lot of folks will be benefited from your writing.
    Cheers!

  2. 바카라사이트 says:

    It’s the best time to make some plans for the future and it is time to be happy.
    I have learn this submit and if I could I want to suggest you few attention-grabbing issues or advice.

    Perhaps you can write next articles referring to this article.

    I desire to learn even more issues approximately
    it!

  3. canada pharmacy says:

    Hi there, i read your blog from time to time and i own a similar one and i was just curious if you get a
    lot of spam comments? If so how do you prevent it, any plugin or anything you can recommend?

    I get so much lately it’s driving me insane so any assistance
    is very much appreciated.

  4. گاوصندوق says:

    Thanks for your marvelous posting! I seriously
    enjoyed reading it, you may be a great author.I will make certain to bookmark your blog and will eventually come back down the road.
    I want to encourage that you continue your great posts, have a nice
    weekend!

  5. daftar judi online24jam says:

    I’m really loving the theme/design of your site. Do you ever run into any web browser compatibility issues?
    A few of my blog audience have complained about my site not operating correctly in Explorer but looks great in Safari.
    Do you have any recommendations to help fix this issue?

  6. 에그벳카지노 says:

    Good day! I know this is kinda off topic however , I’d figured I’d ask.

    Would you be interested in exchanging links or maybe guest
    writing a blog article or vice-versa? My site covers
    a lot of the same subjects as yours and I believe we could greatly benefit from each other.
    If you are interested feel free to shoot me an email. I look forward to hearing from you!

    Superb blog by the way!

  7. online pharmacy says:

    Admiring the commitment you put into your site and in depth information you
    present. It’s good to come across a blog every once
    in a while that isn’t the same out of date rehashed information. Excellent read!
    I’ve saved your site and I’m adding your RSS feeds to
    my Google account.

  8. wedding flowers says:

    I do accept as true with all the ideas you
    have introduced to your post. They are really convincing and will certainly work.
    Nonetheless, the posts are too brief for starters.
    May just you please extend them a little from subsequent time?
    Thank you for the post.

  9. Winning369 says:

    When I initially commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is
    added I get several e-mails with the same comment. Is
    there any way you can remove me from that service? Cheers!

  10. 에그벳카지노 says:

    Unquestionably consider that that you said. Your favorite justification seemed to be on the internet
    the easiest thing to have in mind of. I say to you, I definitely
    get annoyed whilst people think about issues that they plainly don’t recognise about.

    You controlled to hit the nail upon the top and defined out the whole
    thing without having side-effects , other people could take a signal.
    Will likely be again to get more. Thank you

  11. Books says:

    I truly love your website.. Very nice colors & theme.
    Did you build this site yourself? Please reply back as I’m hoping to create my own personal blog and want to learn where you got this from
    or exactly what the theme is called. Thanks!

  12. canadian pharmacy says:

    Superb blog you have here but I was wanting to know if you knew
    of any user discussion forums that cover the same topics talked about here?
    I’d really love to be a part of group where I can get suggestions from other
    experienced people that share the same interest. If you have any suggestions, please let me know.
    Thank you!

  13. 바카라사이트 says:

    Fantastic items from you, man. I have keep in mind your stuff previous to and you are just
    extremely great. I really like what you have bought here, certainly like what you’re
    saying and the best way wherein you are saying it.
    You’re making it enjoyable and you continue to
    care for to keep it sensible. I can not wait to learn much more from you.

    That is actually a great website.

  14. daftar ibc9 says:

    I’ve been surfing on-line more than three hours nowadays,
    but I never discovered any fascinating article like yours.
    It is beautiful price sufficient for me. In my opinion, if
    all webmasters and bloggers made good content material as
    you probably did, the web will probably be a lot more
    useful than ever before.

  15. 바카라 says:

    Greetings from Ohio! I’m bored to tears at work so I decided to check out your blog on my iphone during lunch break.
    I enjoy the info you present here and can’t wait to take
    a look when I get home. I’m surprised at how quick your blog loaded
    on my phone .. I’m not even using WIFI, just 3G ..
    Anyways, great site!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.